Món nhậu ngon uống bia

món nhậu ngon uống bia

Với cách làm những món nhậu ngon uống bia vô cùng hấp dẫn này, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị món nhậu để đãi bạn bè khi đến nhà, hay tổ chức một bữa tiệc nhỏ cùng bạn bè.

Món nhậu ngon uống bia 1: Mề gà trộn giấm và dầu ớt

món nhậu ngon uống bia

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  •  6 con chim cút: cần nhổ lại lông chim cho thật sạch, rửa lại với nước muối pha loãng và chặt đôi
  •  2 quả cà chua: rửa sạch và cắt lát mỏng
  •  1 bó rau xà lách: nhặt và rửa sạch xong để ráo
  •  2 củ hành tây: thái mỏng rồi ngâm qua nước giấm pha đường
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • 1 thìa cà phê ngũ vị hương
  •  2 thìa cà phê mật ong
  •  2 thìa cà phê dầu hào
  •  1 thìa canh giấm
  •  2 thìa cà phê xì dầu, ít muối, giấm và tiêu

Cách làm Chim cút nướng ngũ vị hương:

Đầu tiên ướp chim cút với các gia vị đã chuẩn bị trong khoảng 2 tiếng. Tiếp theo đun nóng dầu, cho chim cút vào chiên nhỏ lửa. Đến khi thịt chín đỏ đều hai mặt, cho ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Sắp xếp xà lách lên dĩa cùng cà chua và hành tây, sau đó cho chim cút lên trên cùng. Dùng chim cút chiên ngũ vị khi còn nóng sẽ ngon hơn rất nhiều. Bạn nên chiên ngay trước khi dùng khoảng 10-20 phút.

Món nhậu ngon uống bia 3: Đuôi bò hầm bia

món nhậu ngon uống bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 5 cái đuôi bò: ngâm qua nước trước xong pha ít muối loãng khoảng 1 tiếng để bớt dịch tiết,
  • 1 lọn quế
  • 3 nhánh hoa hồi
  • 1 củ gừng: gọt vỏ và thái lát mỏng
  • 1 củ tỏi: lột vỏ và thái lát
  • 1 muỗng cho mỗi gia vị: rượu trắng, nước tương, nước màu, đường, hạt nêm, tiêu
  • 3 lon bia

Cách làm đuôi bò hấp bia:

Trước tiên chặt đuôi bò thành từng khúc dài khoảng một đốt tay. Tiếp đến, cho đuôi bò vào nồi, đổ nước vừa ngập mặt, thêm rượu trắng và vài lát gừng vào nấu khoảng 10 phút. Sau đó, vớt đuôi bò ra ngoài rồi rửa sạch với nước. Cho ít dầu vào chảo, cho đuôi bò vào đảo nhanh tay cùng với ít lát tỏi và gừng. Khi mà đuôi bò nghe mùi thơm, tiếp tục cho thêm hoa hồi, quế, tiêu vào đảo đều. Tiếp đến đổ bia vào nồi, cho thêm các gia vị xì dầu, nước màu, đường, hạt nêm và hầm đuôi bò trong khoảng 45 phút. Nếu bạn dùng nồi áp suất, bạn chỉ cần canh thời gian 20 phút là đủ.Khi dọn món đuôi bò hầm bia để làm món nhậu. Bạn có thể cắt mỏng để dễ ăn và dọn kèm rau xà lách cùng ít rau củ.

Món nhậu ngon uống bia 4: Ếch chiên nước mắm

món nhậu ngon uống bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1kg ếch: Để nguyên da, rửa sạch với ít muối, để ráo và cắt khúc
  • 50g bột mỳ hoặc bột chiên giòn
  • 1 củ hành tây: lột vỏ và thái mỏng, hành lá cắt khúc
  • Nước mắm làm sốt: 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh mật ong và tương ớt, muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm Ếch chiên nước mắm:

Ướp thịt ếch với gia vị khoảng 4 tiếng. Phủ mỏng một lớp bột mì bên ngoài mỗi miếng thịt ếch để khi chiên không bị bắn dầu và làm thịt có độ dòn. Làm nóng chảo và cho dầu vào, cho thịt ếch vào chiên giòn. Sau khi chiên xong, cho vào đĩa lót giấy để thấm bớt dầu. Trộn đều gia vị đã chuẩn bị cho phần nước mắm. Tiếp theo phi thơm ít tỏi, cho hỗn hợp nước mắm vào nấu sôi. Sau đó, cho thịt ếch đã chiên vào đảo nhanh tay để tránh bị cháy. Chỉ cần nước sốt hơi hơi sệt, bạn có thể tắt bếp. Rồi xào sơ qua phần hành tây và hành lá với ít gia vị. Và cuối trút ra đĩa và sắp thịt ếch lên trên cùng để hoàn thành món ếch chiên nước mắm.

Món nhậu ngon uống bia 5: Nghêu xào sa tế

món nhậu ngon uống bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500g nghêu: ngâm qua nước
  • 2 cây sả tươi: bỏ lớp vỏ già, đập dập, cắt khúc nhỏ và tước sợi
  • Một ít tỏi và ớt băm, 1 hủ sa tế, gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường.

Cách làm Nghêu xào sa tế:

– Phi thơm tỏi, sau đó bạn cho sả vào chiên giòn. Khi mùi thơm đã dậy, bạn cho nghêu vào xào.

– Khi nghêu vừa há miệng, bạn cho sa tế vào đảo đều và nêm thêm nước mắm, hạt nêm, đường.

Món ăn này nhất định phải dùng khi nóng. Vị cay và mùi thơm sẽ khiến buổi nhậu nên đúng điệu.

Món nhậu ngon uống bia 6: Bạch tuộc xào sả ớt

món nhậu ngon uống bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 500g bạch tuộc: cắt bỏ mật và chà sạch với ít muối sau đó cắt khúc nhỏ
  • 3 nhánh sả tươi: bóc phần vỏ ngoài rồi băm nhỏ
  • 1 thìa cà phê mỗi loại: tỏi và ớt bột, 1 muỗng canh sa tế, Ít rau răm và dưa leo cắt lát, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và đường

Cách làm Bạch tuộc xào sả ởt:

– Ướp bạch tuột với các gia vị muối, hạt nêm, đường và bột ngọt trong khoảng 30-1 tiếng.

– Phi thơm tỏi và sả băm, xong cho bạch tuột vào xào. Tiếp đến, cho sa tế và nước mắm vào đảo thật nhanh tay. Sau khoảng 5 phút, bạn có thể tắt bếp.

Bạch tuột xào sả ớt có thể dùng với rau răm và dưa leo thái lát để làm món ăn thêm phong phú hương vị.

Món nhậu ngon uống bia 7: Mực khô xào mắm me

món nhậu ngon uống bia

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 3 con mực khô khoảng bằng bàn tay

– 1 vắt me

– 10ml dầu điều

– 2 trái ớt

– 1 muỗng cà phê tỏi băm

– 1 muỗng canh nước mắm

– 1 muỗng cà phê ớt bột

– 3 muỗng cà phê đường

Cách làm Mực khô xào mắm me:

– Nướng mực và đập dập mực.

– Hòa me tan với nước ấm, sau đó chắt lấy nước me, bỏ hột.

– Phi tỏi thơm với dầu điều, cho mực khô vào đảo đều để thấm gia vị. Tiếp đến, cho nước me và các gia vị đã chuẩn bị vào đảo đều đến khi nước mắm sệt lại thì tắt bếp.

Vậy là đã xong 7 món nhậu ngon uống bia đơn giản và không mất quá nhiều thời gian khi làm. Bạn có thể tìm hiểu những thông tin khác qua http://otbvietnam.com

 

Summary
Món nhậu ngon uống bia
Article Name
Món nhậu ngon uống bia
Description
Với cách làm những món nhậu ngon uống bia vô cùng hấp dẫn này, bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị món nhậu để đãi bạn bè khi đến nhà, hay tổ chức một bữa tiệc nhỏ cùng bạn bè.
Author
Publisher Name
otbvietnam
Publisher Logo