Mã ngành công nghệ thực phẩm

1. Công nghệ thực phẩm là gì là điều cần biết trước mã ngành công nghệ thực phẩm ?

Mã ngành công nghệ thực phẩm để sau . Trước hết cần biết công nghệ thực phẩm là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản; kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hoặc dược phẩm, hóa học,…

Ứng dụng của Công nghệ thực phẩm là vô cùng đa dạng, vì tất cả những gì liên quan đến đồ ăn thức uống, an toàn thực phẩm đều có thể ứng dụng kiến thức ngành học này.

 

2. Mục tiêu đào tạo

Đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm,… nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.

Bên cạnh đó, sinh viên được thường xuyên thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với công việc phân tích thực phẩm, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm và thực hiện các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất, bảo quản thực phẩm.

  • Các môn học chuyên ngành tiêu biểu: Hóa sinh học thực phẩm,Vi sinh vật học thực phẩm, Dinh dưỡng, An toàn thực phẩm, Quản lý chất lượng, Phát triển sản phẩm, Phân tích thực phẩm, Công nghệ sau thu hoạch, Công nghệ chế biến thực phẩm, Công nghệ sinh học thực phẩm,…
  • Bằng cấp: Kỹ sư công nghệ thực phẩm
  • Cơ hội nghề nghiệp

+ Kỹ sư quản lý quá trình chế biến – bảo quản – kiểm định thực phẩm, dây chuyền sản xuất,… tại các doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm, các viện nghiên cứu, công ty liên quan đến lương thực thực phẩm

+ Chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế và trung tâm y tế dự phòng

Mã ngành công nghệ thực phẩm

3. Nhu cầu nhân lực của xã hội

Ứng dụng của Công nghệ thực phẩm là vô cùng đa dạng, vì tất cả những gì liên quan đến đồ ăn thức uống, an toàn thực phẩm đều có thể ứng dụng kiến thức ngành học này. Trong nền kinh tế Việt Nam, ngành Công nghệ thực phẩm đạt 20% PIB (tổng sản lượng nội địa), xếp thứ hai trong ba nhóm ngành dẫn đầu về nhu cầu nhân lực giai đoạn 2015-2020. Đây cũng sẽ là một ngành kinh tế chủ lực của Việt Nam trong thời gian tới.

 

4. Những tố chất phù hợp với ngành

+ Đam mê công nghệ, thích nghiên cứu

+ Có tư duy sáng tạo, khả năng phân tích

+ Nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý, sở thích, nhu cầu của người khác

+ Quan tâm đến lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ ăn uống

 

5. Các trường đại học đào tạo uy tín:

– Đại học Khoa học tự nhiên TP.HCM

– Đại học Công nghệ TP.HCM – HUTECH

– Đại học Nông Lâm TP.HCM

– Đại học Công nghệ Thực phẩm TP.HCM

– Đại học Công nghiệp TP.HCM,…

6. Mã ngành công nghệ thực phẩm

Mã ngành: 7540101

Hệ đào tạo: Chính quy

Thời gian đào tạo: 4 năm

Danh hiệu: Kỹ sư

Đơn vị quản lý: Bộ môn: Công nghệ thực phẩm – Khoa Nông nghiệp và SHƯD

Xem thêm : Cách sử dụng tai nghe Airpod

Xem thêm : Tuyển sinh công nghệ thực phẩm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phone
Email
Viber
Line
Messenger
Messenger
Line
Viber
#
Phone
Email